Maladies infantiles

Le danger de donner du miel aux bébés et aux enfants de moins d'un an


La mon chéri C'est l'un des aliments les plus complets qui contribue le plus à la santé des plus petits de la maison, mais il y a aussi un danger de donner du miel aux enfants de moins d'un an qui a un prénom et un nom: botulisme infantile, une intoxication / maladie alimentaire peu fréquente mais potentiellement mortelle.

Lorsque l'alimentation complémentaire est introduite dans l'alimentation des bébés, vers l'âge de 6 mois dans des conditions normales (enfants nés à terme en bonne santé avec les réflexes appropriés pour faire face à l'introduction des solides), il y a de nombreuses peurs auxquelles nous sommes confrontés. parents. L'aimerez-vous? Sera-ce bon à manger? Aurez-vous des allergies? Tout cela sans oublier l'étouffement redouté.

Comme si cela ne suffisait pas, il faut maintenant aussi s'inquiéter des éventuelles intoxications alimentaires, c'est-à-dire des infections causées par des bactéries ou des virus véhiculés dans les aliments, et qui peuvent être plus ou moins graves en fonction du micro-organisme, de la santé et de l'âge. du bébé.

Le miel est une substance collante et sucrée que les abeilles produisent à partir du nectar des fleurs. Le miel est utilisé depuis l'Antiquité à la fois comme édulcorant, comme conservateur et même comme médicament.

Sa composition nutritionnelle est très variable, bien que ses principaux composants soient les sucres, les monosaccharides tels que le fructose et le glucose, les disaccharides tels que le saccharose ou le maltose, et des quantités minimales d'oligosaccharides. De plus, et selon la qualité et le traitement qui a été administré - moins traité signifie généralement plus de qualité - il peut contenir des enzymes, des acides aminés, des vitamines et des minéraux et des substances antioxydantes.

La mon chéri C'est l'un des aliments à éviter dans l'alimentation des bébés et des jeunes enfants pour plusieurs raisons. Connaître les quatre raisons pour lesquelles donner du miel aux enfants peut être dangereux

1. L'introduction du sucre dans l'alimentation du bébé doit être évitée ou reportée autant que possible. Le système rénal des bébés, responsable de l'élimination des solides solubles dans l'eau (ceux qui se dissolvent dans l'eau et peuvent donc être éliminés par l'urine) n'est pas préparé pour les aliments contenant un excès de solutés, comme le sel et le sucre , et ils peuvent devoir travailler au-delà de leurs moyens.

2. Le sucre est lié à l'apparence des caries dentaireset il est responsable de l'apparition, soit pendant l'enfance ou plus tard, à l'adolescence ou à l'âge adulte, de maladies telles que l'obésité - et ses problèmes de cholestérol et cardiovasculaires qui en découlent - ou le diabète.

3. Le miel est la source de ce que l'on appelle les calories vides, en d'autres termes, il ne fournit pas de nutriments essentiels, car sa teneur en vitamines ou en minéraux est pratiquement sans importance et il ne fournit que de petits sucres. Le glucose est la source d'énergie pour le cerveau, mais le corps dispose de moyens métaboliques capables de générer du glucose sans avoir besoin de l'apporter par l'alimentation, à partir de glucides complexes, comme l'amidon.

Il n'est pas conseillé de dépasser la quantité de sucres simples recommandée par l'Organisation mondiale de la santé, 5% dans l'alimentation des enfants. Malheureusement, cette valeur est souvent dépassée dans l'alimentation d'un bébé, car les sucres simples font partie de nombreux aliments dits «adaptés aux bébés» et qui sont régulièrement proposés, tels que les aliments pour bébés, les biscuits, les yaourts ou jus de fruits.

4. Dans le miel, les spores de Clostridium botulinum. Ce microorganisme est capable de produire une toxine appelée toxine botulique. La toxine botulique est à l'origine du botulisme, une maladie neurologique qui peut être extrêmement grave si elle n'est pas détectée et traitée à temps.

Le botulisme est rare, mais avec une mortalité pouvant atteindre 10%. Ses premiers symptômes, constipation, léthargie, faiblesse musculaire, réticence à manger et troubles des pleurs, commencent lorsque le microorganisme colonise l'intestin du bébé et, étant donné l'immaturité de sa microflore intestinale, il est incapable d'arrêter sa croissance.

La toxine est alors capable d'atteindre tous les organes par la circulation sanguine, bloquant la libération d'acétylcholine et empêchant la communication entre les neurones et les muscles. La mort est causée par une insuffisance respiratoire, car le diaphragme et les autres muscles respiratoires ne fonctionnent pas normalement et l'oxygène cesse d'atteindre le cœur, le cerveau et les autres organes du corps.

En général, c'est pratique éviter les sucres simples, qu'ils soient ajoutés intentionnellement ou ceux présents dans les produits industriels et reporter l'introduction du miel dans l'alimentation du bébé à au moins un an, bien que de préférence 24 mois.

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