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Sablé aux fraises étape par étape pour les enfants


Saison de des fraises Cela commence déjà dans certains endroits, et avec ces délicieux fruits, nous pouvons préparer plusieurs recettes avec les enfants. Une recette bien connue et savoureuse, et recommandée aux femmes enceintes, est celle du gâteau aux fraises à la crème. C'est très facile à faire, tout le monde aime ça, et ça ressemble beaucoup à ça. Ça remplit les yeux!

De plus, c'est une bonne recette pour stimuler la consommation de fruits chez les enfants. Et rappelez-vous que cuisiner avec les enfants est plus agréable et sécuritaire s'ils sont surveillés par leurs parents. Bon appétit!

  • 400 gr de fraises
  • 100 grammes de sucre
  • 30 gr de fécule de maïs
  • 2 verres de lait
  • 3 jaunes
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 enveloppe de gélatine neutre

Des astuces: La fraise est riche en vitamine C, en acide folique, en vitamine B6 et en minéraux.

1. Étalez la pâte brisée sur un plat rond d'environ 25 cm de diamètre. Assurez-vous que la pâte est bien serrée et piquez le fond du moule avec une fourchette pour l'empêcher de se courber. Cuire la pâte pendant 15 minutes, à 180 degrés, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Retirez-le du four et laissez refroidir.

2. Dans un bol, mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils forment une masse homogène. Ajouter la fécule de maïs, puis le lait chaud et remuer jusqu'à ce qu'il ne reste même plus un morceau de fécule de maïs.

3. Mettez le mélange dans une casserole et portez à feu moyen, en remuant toujours, jusqu'à ce que vous voyiez qu'il épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir.

4. Remplissez la pâte brisée du mélange préparé. Étalez-le également sur la pâte à l'aide d'un couteau.

5. Couvrir tout le gâteau avec les fraises préalablement lavées et coupées. Mélangez ensuite une feuille de gélatine avec un verre d'eau froide et laissez reposer environ 15 minutes. Puis micro-ondes le mélange jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Versez la gélatine sur le gâteau. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures.

6. Après avoir versé la gélatine sur le gâteau, mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures. Ici vous avez notre gâteau aux fraises. Un bon dessert ou une collation.

Recette réalisée avec la collaboration de Clara Z. C., 12 ans, Espagne.

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