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Rouleaux de poulet aux légumes. Recette saine pour les enfants


En raison du manque de temps, nous recherchons souvent des recettes faciles et rapides à préparer, saines et nutritives pour les enfants. Y penser, Guiainfantil.com a développé une recette qui, en plus d'être pratique et peu coûteuse à préparer, regorge d'aliments sains, tels que les poivrons, les courgettes et les tomates, qui sont riches en fer et contiennent beaucoup de fibres. Une recette légère que les petits de la maison adoreront. Vous osez?

  • 4 poitrines de poulet en filet
  • 1 oignon moyen
  • 1 poivron vert
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 4 tranches de fromage mozzarella ou autre fromage
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

1- La première chose à faire est de chauffer le four à 200 degrés.

2- Sur une planche, ouvrez les poitrines de poulet pour qu'elles soient bien étalées.

3- Lavez et coupez l'oignon, le poivron vert, la courgette et la tomate en petits morceaux.

4- Apportez une casserole au feu avec un peu d'huile et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient parfaits, ni plus ni moins cuits. Reserver.

5- Ouvrez les poitrines de poulet une à une et disposez une tranche de fromage sur chacune.

6- Ensuite, remplissez-les d'un peu de légumes au centre et refermez-les en rouleau. Pour les empêcher de s'ouvrir, utilisez des cure-dents.

7- Lorsque les quatre rouleaux sont cuits, disposez-les sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez-les de cuillères à soupe d'huile. Assaisonner au goût et cuire les rouleaux pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8- Au moment de servir, coupez les rouleaux en tranches et accompagnez-les de légumes grillés. Bon appétit!

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