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Recette de chimichurri. Sauce argentine pour viandes


La Sauce Chimichurri Il est utilisé pour accompagner les viandes rôties, les steaks, ainsi que les poissons ou les volailles. C'est un pansement typique en Argentine, au Paraguay et en Uruguay. C'est généralement une sauce piquante bien que le poivre ne soit pas toujours ajouté à votre recette, surtout pour les enfants.

Guiainfantil.com nous propose une recette de chimichurri très maison et facile à réaliser. Outre sa délicatesse et sa simplicité, c'est une recette rapide à réaliser.

  • Persil haché
  • Ail
  • Poivrons
  • Poivre (facultatif)
  • Origan et thym
  • Feuille de laurier
  • Huile d'olive (si possible, vierge)
  • Vinaigre et sel

Des astuces: il existe différentes recettes de chimichurri. Il y a ceux qui mettent de la coriandre ainsi que d'autres espèces. La quantité des ingrédients dépend beaucoup du goût de chacun.

1- Hachez très bien les gousses d'ail émincées et placez-les dans un récipient.

2- Hachez les feuilles de persil en très petits morceaux et ajoutez-les à l'ail émincé.

3- Ensuite, ajoutez le paprika, l'origan, le thym, le sel et le laurier. Mélangez tout.

4- Une fois que tout est mélangé, ajoutez l'huile et le vinaigre. Plus d'huile que de vinaigre. Mélangez très bien le tout, goûtez pour voir si cela vous convient et mettez la sauce au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

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Vidéo: Chimichurri Migusto recette (Juin 2021).