Valeurs

Focaccia aux olives et origan, saveur italienne


La focaccia est un pain italien fin, avec une texture similaire à celle des pâtes à pizza, c'est pourquoi il est facile pour les enfants de l'apprécier, surtout avec les recettes pour enfants qui intègrent des saveurs typiquement italiennes, qu'ils adoreront.

Cette recette de focaccia aux olives et origan répond à toutes les exigences pour être l'une des préférées de la maison, sa préparation est très facile comme vous le verrez dans cette étape par étape et vous pouvez la remplir de ce que vos enfants préfèrent pour une collation.

  • 500 gr. farine de force
  • 10 gr. levure fraîche
  • 300 ml. d'eau
  • 75 ml. huile d'olive vierge
  • Olives vertes ou noires
  • 2 cuillères à café d'origan
  • 1 cuillère à café de thym
  • 15 gr. de sel

1. Émiettez la levure sur la farine, ajoutez le sel et les épices et mélangez bien.

2. Incorporez l'eau petit à petit, mieux si elle est à température chaude. Vous pouvez également dissoudre la levure fraîche dans l'eau et l'ajouter à cette étape.

3. Mélanger avec une cuillère en bois pour former une pâte, il n'est pas nécessaire de trop mélanger, juste jusqu'à ce que la pâte ressemble à la photo.

4. Ajouter l'huile à la pâte et continuer à mélanger soigneusement. Couvrir la pâte d'une pellicule plastique et laisser reposer une demi-heure dans un endroit chaud.

5. Versez un peu de farine sur la table, retirez la pâte et pétrissez-la pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et maniable. Mettez-le dans un bol graissé d'huile, couvrez d'une pellicule plastique et laissez-le lever pendant une heure dans un endroit chaud.

6. Mettre la pâte dans un moule allant au four graissé d'huile, bien répartir la pâte, verser un filet d'huile dessus et laisser reposer pendant une demi-heure. Coupez les olives en deux et placez-les sur le pain.

7. Préchauffez le four à 200 ° C. Cuire la focaccia pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirez et démoulez.

Recette faite par Teresa Guerra. Recette adaptée de 'Fried Webos'

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Focaccia aux olives et origan, saveur italienne, dans la catégorie Pain et Pizzas sur place.