Valeurs

Loup de mer au sel avec une touche de citron


Le bar est l'un des poissons les plus maigres, il a une très faible teneur en matières grasses, c'est pourquoi c'est un bon aliment pour aider les enfants à ne pas développer l'obésité infantile. Il fournit également du potassium, du phosphore et du fer.

La simplicité de cette recette vous rendra incapable de résister à l'essayer, car elle contribue à améliorer ces propriétés bénéfiques pour votre santé. Un plat très pratique et rapide à cuisiner avec lequel vous aurez sûrement raison.

  • Un bar frais pesant entre 800 grammes et un kilo
  • Un paquet de gros sel
  • Huile d'olive
  • 2 citrons
  • Persil haché

Astuces: Utilisez cette recette dans d'autres types de poissons similaires, adaptez-la aux préférences de vos enfants.

1. Lavez le poisson et nettoyez-le bien à l'intérieur.

2. Couvrez le fond d'un bol avec du gros sel et placez le poisson dessus.

3. Couvrez tous les poissons avec le reste de gros sel et humidifiez-les un peu avec de l'eau et le jus des citrons.

3. Faites bien chauffer le four avant d'insérer la plaque.

4. Cuire le poisson à une température de 250 ° C pendant environ 20 minutes.

5. Lorsqu'il est bien cuit, retirez la peau et les os.

6. Servir sur une assiette avec un filet d'huile d'olive sur le dessus et du persil haché.

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