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Recette de lasagnes italienne traditionnelle pour les enfants


La lasagne est un plat idéal pour les enfants. Non seulement il offre des solutions très polyvalentes depuis nous pouvons le remplir avec différents ingrédients, mais il est également facile à mâcher et très savoureux pour les plus petits de la maison.

Sur notre site, nous avons développé un lasagnes cuites au four traditionnelles, à base de sauce bolognaise et de pâtes et suivant la recette traditionnelle italienne. Vos enfants vont sucer leurs doigts!

  • 10 feuilles de lasagne
  • 400 g de viande maigre hachée et de veau
  • 250 g de tomate naturelle concassée
  • 1 oignon
  • Sel, huile et sucre
  • Huile d'olive
  • Sucre
  • 100 g de fromage râpé
  • Farine de blé
  • Lait
  • Le beurre

1- Suivez les instructions du fabricant concernant la préparation des feuilles de pâtes. Faites chauffer deux ou trois cuillères à soupe d'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon haché.

2- Lorsqu'elle est dorée, ajoutez la viande hachée, salez au goût et remuez pendant la préparation de la viande.

3- Ajoutez la tomate écrasée et une cuillère à soupe de sucre pour éviter d'être trop acide.

4- Par contre, préparez une béchamel: faites fondre une cuillère à soupe de beurre et une autre de farine dans une casserole, ajoutez le lait en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe. Ne le laissez pas être trop épais car vous devrez le mettre au four plus tard. Il y a ceux qui ajoutent de l'oignon émincé, c'est une autre option.

5- Pour assembler les lasagnes, versez un peu d'huile au fond d'un pot en argile puis disposez quelques feuilles jusqu'à ce que la base soit recouverte.

6- Ajouter la sauce bolognaise et garnir autant de feuilles de pâtes. Répétez l'opération en fonction des couches que vous souhaitez que vos lasagnes aient.

7- Versez enfin la béchamel sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé.

8- Laisser cuire un peu au four à 200º et enfin gratiner.

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Vidéo: Technique de cuisine: monter les Lasagnes (Octobre 2021).