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Cuisine pour enfants. Conseils de Samantha Vallejo-Nájera

Cuisine pour enfants. Conseils de Samantha Vallejo-Nájera


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Samantha Vallejo-Nájera Elle appartient à une famille de psychiatres prestigieux, mais loin de suivre ses traces, elle a décidé de se consacrer au monde passionnant de la cuisine. Après avoir appris des meilleurs chefs du monde, il a créé Samantha de España Catering, une entreprise basée sur la cuisine traditionnelle et internationale. Elle est l'une des présentatrices de MasterChef, un concours de chefs espagnols.

De plus, elle est mère de 4 enfants donc Guiainfantil.com Elle s'est entretenue avec elle pour nous donner de bons conseils culinaires, des idées que nous pouvons facilement appliquer aux repas de nos enfants.

- Comment initier les enfants à la cuisine? Ils doivent voir les parents le faire, et ils doivent le rendre facile, beau, avec des couleurs et de la manière la plus didactique possible. Vous devez commencer à faire des choses très simples comme des brochettes avec des ingrédients de différentes couleurs et ainsi ils ont le plaisir de travailler avec des fruits et légumes. Et profitez-en avec vos parents. Nous pouvons faire de la cuisine un jeu et leur faire voir tout ce qu'ils font, puis ils le mangeront.

- Comment les parents peuvent-ils cuisiner sainement et en même temps être appétissant pour les enfants? Je dis toujours qu'il est beaucoup plus facile de donner une pizza à un enfant qu'une crème végétale, mais ce qu'il faut faire c'est s'y habituer dès le plus jeune âge et qu'il assimile que manger des légumes est très important. Chez moi, je ne leur dis pas que je ne vais pas leur donner de pâtisseries, je leur donne directement des fruits et ils en mangent parce que c'est ce qu'ils ont toujours eu. Il est important qu'ils sachent qu'ils mangent sainement à la maison.

- Et quand dans une maison il y a des enfants avec des goûts et des appétits différents? Il faut toujours chercher des choses que tout le monde aime, et bien, si un jour il y a quelque chose que quelqu'un n'aime pas, alors rien ne se passe, on a tous mangé des choses que l'on n'aime pas. J'ai la maladie cœliaque à la maison, ce que je fais est un repas pour eux et un autre pour les autres.

- Quels caprices pouvons-nous donner aux enfants? Mon père m'a toujours emmené dans un supermarché et m'a dit de me faire plaisir, et je me suis acheté des anchois marinés, les caprices ne sont pas toujours associés aux bonbons, l'important est que les enfants sachent ce qu'ils aiment, que vous l'ayez toujours et que vous le donniez en guise de récompense, mais cela ne doit pas nécessairement être malsain.

- La cuisine est-elle compatible lorsque vous êtes une femme qui travaille et une mère? C'est assez compliqué, je ne cuisine pas à la maison, je le fais généralement pour les loisirs le week-end. Mais tu n'as pas à être trop compliqué non plus, je prépare mon dîner tous les jours, ma devise est de cuisiner sans te compliquer la vie, des choses délicieuses, saines et simples.

- Comment trouver du temps pour cuisiner pour nos enfants alors que nous en avons à peine? L'important est de faire des choses simples, de préparer les choses de base le week-end, d'avoir un bon fonds de garde-manger et d'aller avec tous les plats préparés pour l'achat, afin que plus tard, vous ne manquiez de rien.

- Qu'est-ce qui est essentiel lorsque nous cuisinons pour nos enfants? Ayez un bon fond du réfrigérateur et du garde-manger pour que rien ne manque lors de la cuisson et de la préparation et de la congélation des choses.

- Quelle recette ne peut pas manquer dans les maisons où il y a des enfants? Macaroni au chorizo

- Comment combinez-vous le travail de femme d'affaires et votre rôle de mère de 4 enfants? La vérité est que je combine très bien cela, courir toute la journée, mais j'essaye d'être avec eux tous les jours le matin et de leur consacrer l'après-midi ainsi que les week-ends, tout mon temps libre que je leur consacre.

- Quels conseils donneriez-vous aux parents d'enfants coeliaques?

- Achetez sans gluten et ayez un bon magasin à la maison, des biscuits au pain, pour pouvoir leur donner la même chose que les autres et ne pas se sentir mal.
- Travaillez beaucoup avec du riz, ce qui est génial.
- Ayez des bases de pizza maison congelées pour une pincée.
- Apportez un gâteau et un sandwich sans gluten aux anniversaires pour qu'ils puissent manger.
- Ayez des collations et des bonbons sans gluten pour le jour où les autres les mangent.

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Vidéo: El Cordobés hace realidad el sueño de Roscón, el hijo de Samantha Vallejo-Nágera (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Kajigar

    Vous avez tort. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM.

  2. Arnt

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr.

  3. Nyke

    I - la même opinion.

  4. Symington

    Je ne regrette pas d'avoir perdu quelques minutes à lire. Écrivez plus souvent, je vais certainement m'arrêter pour lire quelque chose de nouveau.

  5. Joosep

    Merci, je vais essayer



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