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Gâteau croustillant aux bananes et à la cannelle pour enfants


S'il y a une recette qui me ramène à un moment passionnant de mon enfance, c'est bien celle-ci Génoise aux bananes avec sucre et cannelle, ce que ma mère a fait quand nous étions petits. Il continue à le faire et nous surprend avec cette recette à chaque fois que nous allons chez lui. Comme c'est une recette qui s'est transmise de génération en génération dans ma famille, j'ai décidé de partager avec les lecteurs de Guiainfantil.com cette vraie délicatesse des dieux.

Pour moi, il n'y a pas d'autre gâteau aux bananes qui le surpasse. De plus, le résultat est une génoise croquante avec un arôme qui «parfume» toute la maison. Une recette facile et pratique, et avec laquelle vous pouvez également faire des enfants comme des bananes, un fruit riche en potassium, parfait pour les enfants sportifs ou ceux qui ont besoin de beaucoup d'énergie. Allez, on en fait pour le goûter ou le petit déjeuner des enfants?

7 bananes

3 oeufs

3 tasses de farine de blé

3 tasses de sucre

1 tasse de lait ou de jus d'orange

1 tasse de beurre ou de margarine

1 cuillère à soupe (soupe) de levure chimique

Poudre de cannelle

1. Dans un bol, séparez les gemmes des blancs d'œufs et battez les blancs. Dans un autre bol, battez les jaunes avec le beurre et 2 tasses de sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le lait, le blé et la levure et battez à nouveau. Enfin, ajoutez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Remuer et réserver.

2. Tartinez un bol de beurre et saupoudrez-le de farine de blé. Dans une assiette, coupez les bananes horizontalement, en trois couches. Dans un autre bol, mélangez la tasse de sucre restante avec la cannelle.

3. Disposez la moitié de la pâte dans la casserole et couvrez-la de banane puis saupoudrez-la de sucre et de cannelle.

4. Ajoutez l'autre moitié de la pâte sur le dessus et couvrez avec le reste de la banane. Saupoudrez à nouveau de sucre et de cannelle.

5. Enfin, portez la casserole au four préchauffé à 180 degrés, pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau ait une couleur grillée, comme vous pouvez le voir sur la photo.

Et à manger !!!! Bon appétit.

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